Luna loves LIDL: crème brûlée

cremebrulee lidl
Het was weer feest hier in huize Luna en J. toen de decemberfolder van de LIDL binnenkwam! Allemaal lekkere dingen voor niet al teveel geld. Ik hou er heel veel van! We hebben de afgelopen dagen en weken al een hoop uitgeprobeerd, maar ik ben helaas vergeten om overal foto’s van te maken (of überhaupt te onthouden wat er allemaal lekker was). Maar! Niet vergeten ben ik de crème brûlée! OMG! Wat lekker! Waarschijnlijk smaakt het helemaal niet naar zelfgemaakte crème brûlée (maar die heb ik nog nooit gegeten, dus weet niet hoe het precies moet smaken), maar je koopt bij de LIDL voor € 1,19 (!) 2 glazen schaaltjes met daarin de crème brûlée. Je strooit het meegeleverde zakje suiker erbovenop (ik doe er nog wat extra rietsuiker bij) en daarna ze je de gasbrander erop (dit mag de echtgenoot doen, want ik ben bang dat ik de keuken in de fik steek en als hij het doet, dan kan ik boos zijn op hem als de keuken afbrandt). Superlekker en zelfs kerstwaardig! Al bewaar ik alle glazen schaaltjes om zo binnenkort zelf crème brûlée te maken (dan weet ik meteen hoe het hoort te smaken)! De glazen schaaltjes kun je overigens ook gebruiken om in de zomer plantjes op te kweken (want ik heb er al 10, dus ja, hoeveel crème brûlée wil je maken, ik heb nooit meer dan 10 gasten aan tafel). Echt een goede en lekkere koop dus!



Luna loves LIDL: kip tempura + panko

De LIDL heeft de producten die ik voor deze Goddelijke gefrituurde kippenstukjes heb gebruikt niet standaard in het assortiment zitten en ik weet ook niet meer hoe duur ze zijn, dus daar ga ik al met m’n goed georganiseerde kookblog. Ze zijn in ieder geval verkrijgbaar als het Aziatische weken bij de LIDL zijn en die waren het een paar weken terug. Het tempurabeslag is pittig, maar ook niet te pittig en als ik heel eerlijk ben, en dat ben ik, smaakte mijn kippenstukjes net zo lekker als de gefrituurde kippen van de Kentucky Fried Chicken.

kippenfrituur

Ingrediënten:
1/2 zakje tempura mix hot (LIDL)
1 potje paneermix panko (LIDL)
1 kilo kip

Het is vooral belangrijk welke kip je gebruikt. Je kunt, als er echt niets anders voorhanden is, kipfilet gebruiken. Maar kipfilet wordt al snel taai. Beter is het om naar de Turkse supermarkt te gaan en daar een kilo schoongemaakte kip te kopen. Bij onze Turkse supermarkt hebben ze bijvoorbeeld schoongemaakte kippenpoten zonder bot voor € 3,75 per kilo (hier zit ook het vel nog bij). Best lekker, maar lekkerder is de schoongemaakte kip (hier zit dan de borst bij, maar geen vel, kost € 5,- per kilo). Anyway, dit vlees is veel smaakvoller en iets vetter dan alleen de kipfilet.
Snij de kip in stukken.
Haal ze door de aangemaakte tempura hot mix (ik gebruikte maar een 1/2 zakje, er zitten 2 zakken in 1 doos).
Haal ze daarna door de panko paneermix.
Ik legde daarna de stukken kip op een rooster in de oven op 180°.
En deed ze daarna nog 10 seconden in de frituurpan.



Luna loves LIDL: Truffelkaas

truffelkaas

Toen ik gisteren bij de LIDL kwam moest ik even 3 keer slikken. Lege schappen. Alle mooie producten die mijn decembermaand zo hadden opgeleukt waren op of bijna uitverkocht. “En nou?”, snikte ik naar de verkering toen er geen kaassticks meer in de diepvries lagen, “Ik vind dat ze op z’n minst die kaassticks in het vaste assortiment op kunnen nemen.” Ter compensatie nam ik het allerlaatste truffelkaasje in het schap mee. En die was ook heel erg lekker. Echt! Op een toastje, maar ook gewoon zo bij een glaasje port of wijn. En ik kan nu gaan uitweiden over de karakteristieke en uitgesproken truffelsmaak en dat ik € 2,69 niet veel geld vind voor 150 gram, maar ik had liever nog een paar dozen kaassticks gehad.



Luna loves LIDL: Tempura King Prawns

tempuragarnalen

Dat niet alles van de LIDL lekker is, is logisch (en smaken verschillen), maar dat niet alles van de Deluxe-afdeling smakelijk is, dat verbaast me eigenlijk wel. Deze Tempura King Prawns zijn ronduit vies. Normaal gesproken ben ik gek op alles wat een tempura-beslag heeft gehad; groente, vlees, vis en ik denk dat ook een frikadel een stuk zou opknappen van een tempura-beslagje, maar deze garnalen zijn reddeloos verloren. Het garnaaltje zelf is smakeloos (en ja, dat is toch de basis van dit hapje) en het tempura-korstje is zompig en slap. De ‘sweet chili saus’ smaakt naar plastic. Bah. En dan is € 2,99 ineens een hoop geld. Zonde! Zelfs de verkering lustte ze niet (en dat wil wat zeggen).



Luna loves Lidl: dessert-pannenkoekjes

desertpannekoekjesNormaal gesproken vind ik kant-en-klare pannenkoeken helemaal niet zo lekker. Ik vind ze taai en een beetje chemisch smaken (maar met een flinke schep suiker of stroop erover zijn ze goed binnen te houden en kinderen zijn allang blij dat ze een warme pannenkoek als toetje krijgen). Maar… toen had ik deze dessert-pannenkoekjes van de LIDL nog niet gehad! Er zit 16 mini-pannenkoekjes in 1 verpakking voor € 1,19. Vind ik geen geld voor een perfect toetje voor 4 personen (ik ga er vanuit dat 4 pannenkoekjes per persoon genoeg zijn). Deze dessert-pannenkoekjes smaken alsof je ze zelf gemaakt hebt, zijn dun, luchtig en… ze zijn perfect rond, zodat het ook nog eens heel leuk presenteert (op een leuk bordje met een eland bijvoorbeeld)! Ik eet mijn pannenkoek het liefste met gewone, ordinaire kristalsuiker, want dat knispert zo lekker tussen je tanden, maar ik denk dat je met wat verse aardbeien, slagroom en een bolletje vanille-ijs een heerlijk no-nonsense, maar toch mooi dessert op tafel zet.



Luna loves LIDL: macarons

Okay, okay, okay, als je ooit een keer macarons in Parijs hebt gegeten (en dat heb ik), dan valt elke andere macaron vies tegen. Je mist voornamelijk de Parijse beleving; ik zit hier in Parijs en ik zit hier een typisch Parijse lekkernij te eten, en oh, wat ben ik toch een wereldreiziger. En omdat je die beleving mist zijn de macarons hier in Nederland gewoon niet zo lekker. Niet dat niet-zo-lekker hetzelfde is als niet-te-eten, want de macarons die ik ooit bij de banketbakker hier in Nederland haalde waren ook heel goed te doen. En het doosje macarons dat ik ooit bij de groothandel kocht was ook binnen no time leeg. Ik heb zelfs ooit een poging gewaagd om zelf macarons te maken, maar die poging valt onder het kopje ‘mislukte experimenten’; de smaak was goed, maar het zag er niet uit. Het is dus nogal een ingewikkeld proces om perfecte macarons te bereiden, vandaar dat het 1 van de moeilijkste opdrachten is bij Masterchef Australia; de macaron-taart van Adriano Zumbo.

lidlmacarons

Gelukkig is daar de LIDL met een doosje van 12 macarons in de diepvries voor € 3,29. Even laten ontdooien en you’re ready to go! En de verkering en ik hadden hetzelfde idee toen wij de eerste macaron uit het doosje proefden; “Zullen we gewoon een paar van deze doosjes bij de LIDL halen en die dan op een piramide plakken? Doen we net alsof we ze zelf gebakken hebben met de kerst.” Maar… ere wie ere toekomt; de macarons van de LIDL zijn lekker. In 1 doosje zitten 4 smaken; framboos, chocolade, pistache en koffie. Ik vond de pistache-macarons het lekkerst en de framboos het minste. En al zijn ze lang niet lekker als de verse macarons in Parijs, ze verdienen zeker een voldoende.



Luna loves LIDL: bonenrol met spek

bonenrolletjesHartstikke leuk, kant-en-klare-producten die je zo, hop, in de oven of frituur kunt gooien, maar het moet dan wel iets zijn wat ik niet zo gemakkelijk zelf kan maken (kaassticks, frikadellen, dat soort heerlijkheden). De verkering wilde wel een avondje koken, maar het moest vooral niet te ingewikkeld, dus zowel de aardappels, de groente en het vlees moesten zo, hop, de oven in kunnen. Als groente koos hij voor deze bonenrolletjes met spek. In een doos zitten 12 rolletjes, per 6 verpakt en ach, ze waren niet vies en ze waren zeker lekkerder dan een pot  opgewarmde sperziebonen, maar dit is een gerechtje wat 100 keer lekkerder is als je het zelf maakt (want haricot verts omrold met spek is een perfecte combinatie en niet heel ingewikkeld om zelf te maken). Ik zou deze bonenrolletjes met spek dus niet zo snel nog een keer kopen bij de LIDL, maar als je het wil opdienen tijdens je kerstdiner sta je niet voor schut.