Pastasalade met tonijn & sperziebonen

Dit is een salade die ik vaak maak als ik een restje (verse) sperziebonen over heb. Nu zullen de meeste mensen nooit een restje sperziebonen over hebben, maar ik koop vaak wat extra sperziebonen voor dag 1 (en die kook ik en eet ze dan met aardappelen en vis of vlees, lekker oldskool). En op dag 2 maak ik dus deze salade (of die maak ik nog op de avond van dag 1, dat kan ook). Cruciaal is wel dat je verse sperziebonen gebruikt! En… cruciaal is de original Caesar-dressing van het merk Cardini’s. Dit is een best wel prijzig flesje (alhoewel, volgens mij kost een flesje 3 euro en daar kun je dus meerdere keren mee doen, want ook door/over andere salades is-ie erg lekker). Maar deze dressing is dus DIVINE!

pastatonijnsalade

Ingrediƫnten:
250 gram pasta
300 gram sperziebonen
1 blikje tonijn (op water, maar op olie kan ook)
3 eetlepels Cardini’s original Caesar-dressing
1 ui
Peper

Kook de sperziebonen in zo’n 8 minuten gaar (of gebruik dus een restje).
Kook de pasta volgens de verpakking gaar (of ook hier; gebruik een restje).
Snipper de ui.
Voeg alle ingrediƫnten samen en breng op smaak met peper (of eventueel nog wat extra dressing) (zout hoeft niet, want de dressing is al best wel zout).
Ook lekker hierbij: zwarte olijven (maar dit vinden de meeste kinderen niet zo’n goed idee).

1 Comments

  1. Een tijdje geleden schreef je over saoto-soep; als je eens tijd hebt kun je dan het recept daarvan geven? Ben benieuwd naar jouw versie ervan. Bedankt alvast!

    Reply

Leave a Comment.